VERANO CORDON BLEU


IMPARTIDO POR:
Natalia Martínez Arroyo (Gran Diploma Cordon Bleu)

FECHAS:
Martes 14 y Miércoles 15 de JUNIO

HORARIO:
Mañanas de 11.00h a 13.30h
Tardes de 18.00h a 20.30h

70€
(2 clases)
DESCRIPCIÓN DEL CURSO:

Martes 14

  • Aperitivo: raviolis de remolacha, crema de queso y nueces
  • Milhojas de agar-agar de tomate , dados de pollo y salsa Cesar
  • Brick de atún y huevo al cilantro, guarnición
  • Semifrío de bavaroise de albaricoque y mousse de pistacho

Miércoles 15

  • Aperitivo: montadito de ensaladilla al curry y gamba marinada

  • Terrina de trucha, muselina de merluza a las hierbas, salsa de tomate cruda
  • Cordero relleno de queso de cabra, piñones y canónigos, guarnición
  • Granizado de sandia y merengues de vainilla


Apuntándote a tres o más cursos, obtenga un 7% de descuento en cada uno de ellos.

  • Los cursos se realizarán con un mínimo de 12 alumnos.
  • El programa podrá sufrir modificaciones por problemas imprevistos. Estas serán comunicadas a los alumnos inscritos en los cursos en las que puedan surgir variaciones.
  • La reserva de plazas sin abonar se mantendrá hasta cuatro días antes del inicio del curso.
 
La Sartén de Cordelería | Escuela de Cocina - Cordelería, s/n - 48930 Getxo - Bizkaia - Tel/Fax: 944 634 188 - email:

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