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Postres clásicos y de Vanguardia
Más postres de vanguardia
En esta ocasión, Antonio Merino ofrecerá algunas técnicas de la repostería francesa más tradicional, de una manera sencilla y aplicable para la cocina de casa
1.) Milhojas de milanesa de chocolate con culis de frutos rojos
2.) Menardices de xachepoch, bocaditos al ron, trufas y varias rocas de chocolate
3.) Perfect de toffe natural con hilos naranja confitada
4.) Postre simple de queso con nueces caramelizadas
5.) Mousse de limón natural bañada en ganache blanca
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