
05 Jul KADAI PANEER
INGREDIENTES (para 4 personas):
- 300gr de queso fresco
- 3 cebollas rojas cortado en dados 1cm
- 1 pimiento verde en dados 1 cm
- 1 cuchara sopera de jengibre rallado
- 2 guindillas verdes
- 1 cuchara de café de cilantro en polvo
- 1 cuchara sopera de garam masala
- ¼ de cuchara sopera de cúrcuma
- Aceite vegetal 2 cucharas soperas
- Sal
- Hojas de cilantro
ELABORACIÓN:
Cortamos el queso en dados de 2 cm escurrimos y reservamos. En una cacerola calentamos el aceite, incorporamos la cebolla, las especias, las guindillas verdes cortadas en discos finos, y rehogamos a fuego lento hasta que la cebolla ablande, agregamos el pimiento verde y el sobrante de agua del queso, dejamos cocer hasta que ablande, en el último momento agregamos el queso, apagamos el fuego y esparcimos hojas de cilantro y servimos.
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