KADAI  PANEER
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KADAI PANEER

KADAI PANEER

INGREDIENTES (para 4 personas):

  • 300gr de queso fresco
  • 3 cebollas rojas cortado en dados 1cm
  • 1 pimiento verde en dados 1 cm
  • 1 cuchara sopera de jengibre rallado
  • 2 guindillas verdes
  • 1 cuchara de café de cilantro en polvo
  • 1 cuchara sopera de garam masala
  • ¼ de cuchara sopera de cúrcuma
  • Aceite vegetal 2 cucharas soperas
  • Sal
  • Hojas de cilantro

ELABORACIÓN:

Cortamos el queso en dados de 2 cm escurrimos y reservamos.  En una cacerola calentamos el aceite, incorporamos la cebolla, las especias, las guindillas verdes cortadas en discos finos, y rehogamos a fuego lento hasta que la cebolla ablande, agregamos el pimiento verde y el sobrante de agua del queso, dejamos cocer hasta que ablande, en el último momento agregamos el queso, apagamos el fuego y esparcimos hojas de cilantro y servimos.

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